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面店名字大全

面店名字大全

　面店名字大全，现在的面店也不少，你有想过你开的面店起个什么样的名字好呢。好的店铺名字能够更好的吸引顾客的眼球，一个吸引人的面店名字也是开面的朋友们需要的，这里有面店名字大全，不妨借鉴一些吧。

面店名字大全1

　 陈小春 面店名字：七爷清汤牛腩

　陈小春的面馆排队排到扰民，面馆叫“七爷清汤牛腩”,七爷是代表陈小春和其他六个一起投资的小伙伴。据说已经成为北京吃面的好去处了呢。选址却甚是低调，在一排平房小院内，网友评论几乎是一水儿的“不好找”。从上午10点开始客人就开始络绎不绝，时段甚至出现了从门口排队到街面的壮观景象。

　面店地址：北京新中街14-230号四条胡同7-9号(春秀路假日酒店往西50米，东外公馆对面)

　 李晨 面店名字：零贰玖小馆

　李晨这个面馆，人均消费四十多，现在刚开张生意很火爆，但明星光环只是噱头，只有味道才是立足之本，赚老百姓的钱可不容易。李晨的小面馆装修风格很简单，也很宽敞，不奢侈，打的.是陕西面食的噱头。

　面店地址：北京朝阳门悠塘广场地下一层。

　 孟非 面店名字：孟非的小面

　孟非的小面是由孟非创立的餐饮品牌。2014年11月28日位于南京的餐馆正式开业迎客。刚开业时，几乎是一面难求，有重庆记者来南京吃孟非小面，买了20元黄牛票才进了店。上周日下午2点半左右，记者来到河西万达广场的孟非小面，虽然过了饭点，但上座率达到80%。不少吃货表示，如果是饭点来吃面，还是需要“小排一下队”。

　面店地址：南京市河西万达广场的小面馆“孟非的小面”

　 姜武 面店名字：武面

　主打河南大刀面，一把长1.2米的大刀和两根1.8米的擀面杖。每一样的重量，都有六七斤。2016年2月5日开始试营业，2月27日正式营业。剧报道工作日的中午，武面的人气还算可以，一共60个餐位，上座率差不多有一半。工作人员告诉记者，店里的生意一直还可以，周末有时还需要等位，今天武面要在苏州开第二家店，“接下来还要在其他地方开呢。”

　面店地址：南京虹悦城

　 创意点的面店名字：眼镜面庄

　酒香不怕巷子深，面香大概也是一样的道理。外观上和附近被拆的七零八落的十八梯一个调调，但享面的人从来都是不在乎环境的。在这样的店里，才能吃出正宗的重庆味儿。

　面店地址：重庆渝中区解放西路171号（储奇门中药材市场对面）

　 创意点的面店名字：重庆桥北第一面

　重庆的小面店不拘小节，什么样的地方都可以卖面。桥北第一面开在桥头的一个居民楼里，楼上楼下的居民都特别爱来这儿吃，一是地方近，二是味道好。后来，由于味道实在太好，桥北第一这碗面，在山城也就卖出了个名声。不过，老板娘有时候要忙着打麻将，没时间给你煮咯~（哈哈……）

　面店地址：重庆江北区华新街华福路桥北村160号

　 赵忠祥 面店名字：三生面馆

　明星们积累了一定的财富之后会开始着手副业，有人在商界玩得溜，有人喜欢开个餐饮连锁店，各有各的挣钱方式。但就明星开餐饮店这件事来说，食品口味和卫生还是得过关。赵忠祥面馆悄悄关门了，顾客是这样评价的，性价比不高，不太值得。有网友曝料，赵忠祥在南京开的三生面馆了，虽然后来还开了分店，但最近一个多月，所有店面都已经处于关门歇业状态了，网友称“工程改造，暂停营业的牌子很明显。

　面店地址：南京江宁万达

　 南京主持人大聪 面店名字：大聪家

　也主打炸酱面。大聪介绍，母亲做的炸酱面是一绝。因此，去年母亲搬来南京后，他就计划把母亲的炸酱面推荐给更多的人。去年12月底面馆正式开业，虽然宣传不多，但口碑一直很好。

　面店地址：南京艾尚天地

　 创意点的面店名字：开半天猪耳朵面

　看这家的店名，吃姐不得不说，你此刻肯定已经误会了。这家卖的不是猪耳朵面，而是猪耳朵和面。临街的位置靠车站，也靠马路，醒目的招牌有一种标题党的感觉，不过虽是标题党，但也的的确确是个有内涵的标题党。

　面店地址：重庆渝中区长江二路153号附1号（近马家堡人行天桥）

　 创意点的面店名字：花市豌杂面

　店铺不算大，所以吃小面的时候经常需要排队。回头客很多，每每看着隔壁桌的大伯吃完面，特满足地擦擦嘴，心里就生起一股暖意。小面，来自于市井，来自于生活。豌杂加两个煎鸡蛋可以算是除开牛肉面外的另一种豪华奢侈档小面了。肉哨子很香，混着被煮得粉粉的豌豆一块儿吃，好不巴适。

　面店地址：重庆渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面。

　 创意点的面店名字：板凳面

　在重庆，生意越好的小面馆老板越是傲娇。在吃姐看来，小面馆也是最能体现“人人平等”的一个地方。

　管你是西装革履还是穿起一双拖鞋来吃面，要吃，都得你自己端凳子去！这一点在人气特别旺的板凳面尤为突出。

　面店地址：重庆渝北区松石支路112号附31

　 创意点的面店名字：海关对面

　这家店的店名起得好，一下就看明白了它的具体位置。大夏天里，来上一碗麻辣小面，就是对胃最好的慰藉。

　面店地址：重庆江北区建新北路41号附11号

　 创意点的面店名字：胖妹面庄

　重庆人的那股子江湖味儿，从许多面店的名字就能看出来。胖妹面庄，简单、好记。“今天中午吃撒子？”“走嘛！吃胖妹~

　面店地址：重庆渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁

面店名字大全2

　 创意点面店名字：大碗香

　名字释义：碗大面香，生意准棒。

　 创意点面店名字：来一碗

　名字释义：表示受客人欢迎。

　 创意点面店名字：芳香弥漫

　名字释义：农家菜的特点

　 创意点面店名字：回味农家面馆

　名字释义：农家菜的气息，需要人慢慢回味。

　 创意点面店名字：一挑香

　名字释义：吃面的时候通常都是用筷子将面挑起来吃，

　“一挑香”的寓意就是指第一次把面挑起来就感到香喷喷的。

　 创意点面店名字：有味有道

　名字释义：味，美味；道，面劲道，经营之道。

　 创意点面店名字：惠君面馆

　名字释义：出处《诗经·大雅·桑柔》：“维此惠君，民人所瞻”。一语双关，有把实惠让利于消费者之意，惠君也颇有大品牌气息。

　 创意点面店名字：面香源

　名字释义：面馆给人的感觉太小气，面香源做面馆名字显得大气，好记，突出了面，但不局限化，以后不管店铺开多大，这个名字都适用。

　 创意点面店名字：福来面馆

　名字释义：创意是让顾客来这吃面不仅能吃饱，而且是一种享受更有一种幸福感。

　 创意点面店名字：缕缕炊烟面馆

　名字释义：缕缕炊烟的升起，耕作一天的农家人回家做饭，做菜了。

　炊烟是农家的代表。而缕缕炊烟又带有诗意。山前缕缕炊烟唤, 知是阿妹灶围忙。

沈阳哪里有特色的小吃

马烧麦 原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用于水 烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨，上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。

老山记海城馅饼 是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年在辽宁省海城县城(现海城市)创制，1939年迁店来沈阳经营。用温水和面，选猪、牛肉配成鸳鸯馅，以十余种香料、煮汁煨馅，选时令蔬菜调 馅，荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种，更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄，鲜香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

老边饺子 是沈阳著名小吃。由边福于清道光八年（1828）从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨汤煨制，加入时令鲜菜拌成饺馅，以掺入适量熟猪油的开水烫拌和成的精粉面剂包制，做成蒸饺。老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。

李连贵熏肉大饼 由李广忠（乳名连贵）于1842年创制，1950年从吉林省梨树县传入沈阳。熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸 6－10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。

杨家吊炉饼鸡蛋糕 由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉上烤下 烙，熟透出炉，呈虎皮**，层次分明，外焦里嫩，清香可口。鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水搅匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩卤鲜，清香可口。

那家馆白肉血肠 由满族那氏家族首创，用肥猪五花硬肋，加白水、调料煮透。将新鲜猪血加水和调 料，灌入新猪肠内，扎紧两头煮熟。食用时，将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料。具有肥而不 腻，浓厚醇嫩等特点。

灌汤包 于1959年由河南省开封引入沈阳，用鲜猪肉末加食盐等腌渍约3小时，兑人鸡汤、凉后的材料 油，拌成汤包馅，包入精粉皮中，上笼蒸熟，皮薄馅稀，多汁鲜香。

朝鲜族烤牛肉 将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。

朝鲜族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。

回头 相传在清朝光绪年间，有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善，生意一直不好。一日正值中秋节，生意更加萧条，时至中午尚不见食客上门，店主茫然，遂将铁匣内几枚铜钱取出，买了些牛肉回家剁成肉馅，将烧饼面擀成薄皮，一折一叠地包拢起来，准备自家过节食用。这时，从外面忽然进来一位差人，进店见锅中所烙食品造型新奇，一经品尝，品味甚佳。这位差人当即告诉店主，再烙一盒送往馆驿，众人食后齐声叫绝。此后，这种食品一时名声大振，官民争相购买，生意日趋兴隆，故而取名“回头”。其制作方法是：1、将500克面粉加入250克水，少许盐调成面团备用。2、把肥猪肉和时令鲜菜剁好切碎拌在一起加葱、姜、味精、香油等调料制成馅备用。3、将揉好的面团搓成长条，下成每50克一个的小剂，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧即成。4、平锅内放油烧热，将回头生坯摆入锅内，两面反复煎烙，待回头鼓起即可出锅。其特点，色泽金黄，皮焦馅嫩，口味鲜香。

烤牛肉

将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉入于桌心，上入铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。

冷面

是用，用荞面、淀粉按比例用开水烫成稍硬的面，加适量碱后，放入特制的挤筒内，压制成面条入开水锅里煮。面条熟后放入凉水中过凉，面条上再放糖、醋、辣白菜等时令蔬菜及四、五片狗肉，浇上蒜辣酱，真是酸甜香辣。虽然做工这么复杂，但一般只买2、3元一碗，在夏天(特别是中午最热的时候)吃上一碗，真是又凉快、又解馋、又痛快。

西塔大冷面是在沈阳最有名的冷面店，虽然他们只经营冷面和狗肉等一些小拌菜，但生意非常火，到中午吃饭的时间买冷面是要排N多长队伍的。因为是名店所以冷面会贵一些要4、5元一碗。

在沈阳三千里烧烤、雪岳山烧烤都有N多家分店。他们的烤牛肉、打糕、冷面都很不错，可以尝尝。烤肉很便宜只要12、15元一盘。一般的烤肉店会赠送一盘打糕的。夏天开着空调，围着火炉吃烧烤很爽！

沈阳中街是沈阳繁华的商业街，在中街西口的兴隆大家庭里的一楼有一个小吃一条街，里面有担担面、麻辣烫、肉串、拌菜、冷面、筋饼、韭菜盒子、章鱼小丸子等等一应俱全，每样只要1元、2元、3元、5元不等，虽然小吃很全但人也很多。

出了中街向西走600米左右到小西门，在胡同口有一家叫"小毛头"爆米花，很值得一尝，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品种很全，白糖的有一种很香的奶油味，黄黄的又香又脆，巧克力的有一种很香的核桃味，而且颜色外形也很象，买的人比较多。每天下班时间去买都要站排等一个小时。

铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架，将洗干净的鸡架用盐等调料奄好，放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒，就可以吃了。在夏天许多东北大汉，一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。让你看起来吃的很香，很馋人。

沈阳小吃

沈阳的风味小吃很多，且都历史悠久，制作精细。满族风味白肉血肠驰名关内外，尤以那家馆的白肉血肠为最；老边饺子选料考究，造型别致，口味鲜醇；老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼还有场家吊炉饼等小吃更是以其独特的风味征服了大江南北的游客。到沈阳旅游，除了这几种小吃，您一定别忘了再去尝一尝马家烧麦、宝发园的“四绝名菜”，相信这些诱人的风味食品一定会为您的沈阳之行增添不少乐趣。

朝鲜族烤牛肉、打糕

烤牛肉

将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉入于桌心，上入铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。

打糕

打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。

灌汤包

灌汤包于1959年由河南省开封引入沈阳，用鲜猪肉末加食盐等腌渍约3小时，兑入鸡汤、凉后的材料油，拌成汤包馅，包入精粉皮中，上茏蒸熟，皮薄馅稀、多汁鲜香

首先，沈阳比较出名的特色的有“老边饺子”“马家烧卖”“杨家吊炉饼”“宋家馄饨”“小土豆”“那家馆”和“李连贵熏肉大饼”（这其实是四平的小吃，后来才到沈阳的）。 以下是一些沈阳本地人都很少知道的小吃。 1.艳粉街西的一间小铁皮车，每天晚上准时出现，出手烤串。夏天有时候城管下来查的时候可能见不到。老板叫黄毛，一脸笑容。据说原来是艳粉街的蛊惑仔，后来洗手不做化剑为犁了。 2.育才中学前的那个早市街头上的小红伞,每天早上排满了从各处到这里来买咸菜的长队.这里出售据说整个沈阳地区最棒的朝鲜咸菜.据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30万元以上. 3.重工街十马路一家小店出售的顿肉米饭,10元一份.每天来这里吃肉的人踏破了门槛. 4.洗城中花园西门一家小铁皮房子,每天上午开门,过了中午就关门,出售家常炒菜.没招牌没执照,黑店一个.人同样十络绎不绝,经常可以看到周围几家大饭店的老板来这个铁皮房子里来吃午饭. 5.辽宁大厦南边的杨家盒饭,5元1份,主要给出租车司机吃.不过味道很好,是沈阳最好的出租车盒饭.有时候专门坐车去那里吃盒饭,来回的车费可比盒饭贵多了。 6.五里河市场马家鸡架.十多年的店了,亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡.想当年马家的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了 7.于洪城郊马贝二饭店.那里有一排饭店,从马贝一,马贝二,一直到马贝六.但是只有马贝二人来人往,其他的饭店的生意冷淡多了.马贝二的酸菜白肉质与量绝对一流,三个人只一盆就够了。 8.中山广场,快乐迪附近,”烀饼”,绝对的火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道不错!饭口肯定没坐,响kfc似的,你在那吃,旁边有两个站着等着的。 9.土豆泥，印度飞饼，北行的红樱桃家的土豆泥好吃的不得了. 10.一进沈阳中街有一条胡同,那有好多家小吃店味道都不错.一家叫千日红的专门卖麻辣烫的小店,连汤带菜在一个小盆里端上来,一起在鸡架掉的满是辣椒的汤里煮熟撒上芝麻,孜然,来一勺密制的豆瓣酱.也不知道为什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,总共能坐十多个人吧.总是能看见一些西装革履的白领人士在门口站着等位置. 11.大东副食后身是一个市场,里面有一个摊位卖这沈阳很著名的张久礼烧鸡.离摊子很远就能闻到烧鸡的浓香.那个地方又是218车站的始发站,好多人在那买了烧鸡后就上车回家,总始弄的烧鸡香味在车里飘啊飘,我的哈喇子快流出来了。 12.岐山路又家紫竹子母火锅很又特色——不是中间隔开的始大圈套小圈,味道也不错,特别始大厅离的特价羊肉,2元一盘,物美价廉。 13.八经街有一家店叫”甫亭阁”,王甫亭的家人开的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很怀旧),他家的大个丸子很好吃.王府亭鲁菜一绝,在沈阳厨界备份很高,厨师长是王府亭的孙子,叫王浩,以前是百富源的厨师长.他们家旁边的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口. 14.岩明的火烧没吃过遗憾了!5毛一个,肉的,豆的,糖的,麻酱的,大馄饨,现在好像涨价了,3块一碗,同泽中学,老辽宁经济日报社,皇姑的留鸟茶艺馆附近都有店. 15.大二环东北方的那家全羊汤,分5元十元一大碗,小烧免费。 16.辽大门口的小红帽烧烤连城管的人都常去吃你说牛x不。 17.在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太,卖的酱菜特好吃,买的人多.三好街经典美食. 18.展览馆西门有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量发行,卖了了就关门,有个别时候12:00就关门了,饭店开成这样我以前没见过. 19.五一商店附近华夏家乡风味杀猪菜味道不错.估计比牛小伟的达达杀猪菜好吃多了. 20.出了中街向西走600米左右到小西门,在胡同门口有一家叫”小毛头”暴米花,很值得一尝,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品种齐全,又香又脆.每天下班时间去买都要排队1个多小时。 21.五爱市场西区老字号的”关东长乐包”,特别软,还不干,每次路过我都想吃,从中午一直到下午都要排队买,一块一个,猪肉馅,茴香馅,牛肉芹菜,萝卜馅,好吃,一般我吃2个就走不动乐,207五爱街那站一过,整个车里都是大包子香. 22.大西路和奉天街交汇处开乐家”papa’s文化餐厅”是从长春过来的,韩式西餐,菜很又特色,环境适合情人,富有小资情调. 23.商业城东口,挨着地下过街通道往南边的胡同里,有好几家五元店,式同一个老板开的,特火,经济实惠,在当地挺有号的,老有人酒足饭饱后出来就说什么在沈阳我有号,其实就是一个骑倒骑驴的.那片治安不是很好 24.和平区101中学门口老两口做粥,特别好吃,各种粥,熬的时间长有味道. 25.以前在中山广场挨着招行一家好像叫”重庆乌江鱼”好吃,据说现在搬到五一商店附近乐,具体地点得区打听,到那问(地球人全知道). 26.新华广场西路口50米有个:新华园骨头馆”开乐3,5年乐吧,方圆几百里都知道,60元一锅,一个半洗脸盆那么高得沙锅,骨头堆得象小山,点火现炖,然后还可以喝汤涮菜,5,6个男得吃不成问题,特别经济实惠!好吃不腻!. 27.泰山路附近有一家四方园麻辣烫非常好吃.最有名得是虾丸麻辣烫,别人家没有,分3元和5元. 28.原来在沃尔玛北边有一家新疆人开得小饭店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的汤美极乐,烤羊肉一元一大串,现搬到南面的胡同里区乐。 29.在万豪和喜来登中间的路口进来,小背篓就不用说乐,在往里有家叫黄金豆的,做大排挡海鲜,好多人特意跑来吃,在往里有一家川菜馆,叫蜀香园,他们家开业的时候菜很好吃,现在差乐好多,不过也还可以.淋香酥鲫鱼不错.在电台旁边有一家叫阿叉炖品,也不错,旁边有一家一脉香川菜馆水煮鱼不错,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家国华烤肉,冷面好吃。 30.老顺口酒家.在南塔街上距离文萃路口约30米.酒店有几分文化内涵(玻璃板的餐桌下常压有励志小品和抒情短文),菌菜不错.酒店有外卖,对南塔地区不收服务费.。 31.西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园.以前经营高档韩餐为主.强力推荐红烧牛尾.此外烤牛排和生鱼片也不错.生鱼片有点贵(中分鸦片鱼要480元),如果公款消费不妨一吃.生拌牛肉也不错,很嫩.。 32.沈阳小土豆绝对好吃,招牌小土豆,酱脊骨,大花卷(绝对大,几个人够吃一个)家炖黄鱼,好吃实惠。 33.西塔”景福宫”的生吃八爪鱼,让人觉得好玩儿又有点残忍.盘子端上来后,八爪鱼的爪子仍然不停的动着,而且八爪鱼的吸盘经常会吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鳗鱼,生鱼片都不错,哦,对了,还有牛肚火锅…。 34.还是西塔的张师傅参鸡汤,专业,地道,不能不吃!!!! 35.方形广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人吃过,虽然现在不如从前了,但仍然不是为沈城的一个较有名气的小吃. 36.西关回族聚居地,金色时代楼下,一个非常不显眼的小店”西关炖菜馆:”纯正的回民风味,据说穆绥新,马向东生前常去!! 哦，对了，俺再加一个，体育学院对面的奥凯鸡架大排档~~ 另，再补充一个，沈阳往抚顺去的路上，有家农家菜，名字忘了，反正是离“拓展训练”那个基地不远的地方。有好吃的猪蹄和玉米。 再补充，西关那个炖肉馆不远，有个市场，就是回民商店往里走的那个市场，里面有一家卖小烧饼和豆腐脑的，巨好吃。俺是上大学的时候跟着班里的回民同学去的。后来路过那里又吃了一次，味道还是那么令人怀念。 太原街那儿不是把南街那边建成万达商业广场了么，结果人气巨差，没有几个人，那里面藏着不少好吃的小店，有个一吉快餐，是日式料理，烤肉非常好吃；最好的就是，那边没几个人，整间店的人都为我们几个服务，

辽宁大学:当地小吃哪里最正宗，怎么去？

1.艳粉街西的一间小铁皮车，每天晚上准时出现，出手烤串。夏天有时候城管下来查的时候可能见不到。老板叫黄毛，一脸笑容。据说原来是艳粉街的蛊惑仔，后来洗手不做化剑为梨了。

2.育才中学前的那个早市街头上的小红伞,每天早上排满了从各处到这里来唛咸菜的长队.这里出售据说整个沈阳地区最棒的朝鲜咸菜.据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30万元以上.

3.重工街十马路一家小店出售的顿肉米饭,10元一份.每天来这里吃肉的人踏破了门槛.

4.洗城中花园西门一家小铁皮房子,每天上午开门,过了中午就关门,出售家常炒菜.没招牌没执照,黑店一个.人同样十络绎不绝,经常可以看到周围几家大饭店的老板来这个铁皮房子里来吃午饭.

5.辽宁大厦南边的杨家盒饭,5元1份,主要给出租车司机吃.不过味道很好,是沈阳最好的出租车盒饭.有时候专门坐车去那里吃盒饭,来回的车费可比盒饭贵多了。

6.五里河市场马家鸡架.十多年的店了,亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡.想当年马家的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了

7.于洪城郊马贝二饭店.那里有一排饭店,从马贝一,马贝二,一直到马贝六.但是只有马贝二人来人往,其他的饭店的生意冷淡多了.马贝二的酸菜白肉质与量绝对一流,三个人只一盆就够了。

8.中山广场,快乐迪附近,”烀饼”,绝对的火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道不错!饭口肯定没坐,响kfc似的,你在那吃,旁边有两个站着等着的。

9.土豆泥!土豆泥!印度飞饼!印度飞饼!北行的红樱桃家的土豆泥好吃的不得了.

10.一进沈阳中街有一条胡同,那有好多家小吃店味道都不错.一家叫千日红的专门卖麻辣烫的小店,连汤带菜在一个小盆里端上来,一起在鸡架掉的满是辣椒的汤里煮熟撒上芝麻,孜然,来一勺密制的豆瓣酱.也不知道为什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,总共能坐十多个人吧.总是能看见一些西装革履的白领人士在门口站着等位置.

11.大东副食后身是一个市场,里面有一个摊位卖这沈阳很著名的张久礼烧鸡.离摊子很远就能闻到烧鸡的浓香.那个地方又是218车站的始发站,好多人在那买了烧鸡后就上车回家,总始弄的烧鸡香味在车里飘啊飘,我的哈喇子快流出来了。

12.岐山路又家紫竹子母火锅很又特色------不是中间隔开的始大圈套小圈,味道也不错,特别始大厅离的特价羊肉,2元一盘,物美价廉。

13.八经街有一家店叫”甫亭阁”,王甫亭的家人开的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很怀旧),他家的大个丸子很好吃.王府亭鲁菜一绝,在沈阳厨界备份很高,厨师长是王府亭的孙子,叫王浩,以前是百富源的厨师长.他们家旁边的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口.

14.岩明的火勺没吃过遗憾了!5毛一个,肉的,豆的,糖的,麻酱的,大馄饨,现在好像涨价了,3块一碗,同泽中学,老辽宁经济日报社,皇姑的留鸟茶艺馆附近都有店.

15.大二环东北方的那家全羊汤,分5元十元一大碗,小烧免费。

16.辽大门口的小红帽烧烤连城管的人都常去吃你说牛x不。

17.在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太,卖的酱菜特好吃,买的人多.三好街经典美食.

18.展览馆西门有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量发行,卖了了就关门,有个别时候12:00就关门了,饭店开成这样我以前没见过.

19.五一商店附近华夏家乡风味杀猪菜味道不错.估计比牛小伟的达达杀猪菜好吃多了

20.出了中街向西走600米左右到小西门,在胡同门口有一家叫”小毛头”暴米花,很值得一尝,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品种齐全,又香又脆.每天下班时间去买都要排队1个多小时。

21.五爱市场西区老字号的”关东长乐包”,特别软,还不干,每次路过我都想吃,从中午一直到下午都要排队买,一块一个,猪肉馅,茴香馅,牛肉芹菜,萝卜馅,好吃,一般我吃2个就走不动乐,207五爱街那站一过,整个车里都是大包子香

22.大西路和奉天街交汇处开乐家”papa’s文化餐厅”是从长春过来的,韩式西餐,菜很又特色,环境适合情人,富有小资情调.

23.商业城东口,挨着地下过街通道往南边的胡同里,有好几家五元店,式同一个老板开的,特火,经济实惠,在当地挺有号的,老有人酒足饭饱后出来就说什么在沈阳我有号,其实就是一个骑倒骑驴的.那片治安不是很好

24.和平区101中学门口老两口做粥,特别好吃,各种粥,熬的时间长有味道.

25.以前在中山广场挨着招行一家好像叫”重庆乌江鱼”好吃,据说现在搬到五一商店附近乐,具体地点得区打听,到那问(地球人全知道).

26.新华广场西路口50米有个:新华园骨头馆”开乐3,5年乐吧,方圆几百里都知道,60元一锅,一个半洗脸盆那么高得沙锅,骨头堆得象小山,点火现炖,然后还可以喝汤涮菜,5,6个男得吃不成问题,特别经济实惠!好吃不腻!.

27.泰山路附近有一家四方园麻辣烫非常好吃.最有名得是虾丸麻辣烫,别人家没有,分3元和5元.

28.原来在沃尔玛北边有一家新疆人开得 小饭店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的汤美极乐,烤羊肉一元一大串,现搬到南面的胡同里区乐。

29.在万豪和喜来登中间的路口进来,小背篓就不用说乐,在往里有家叫黄金豆的,做大排挡海鲜,好多人特意跑来吃,在往里有一家川菜馆,叫蜀香园,他们家开业的时候菜很好吃,现在差乐好多,不过也还可以.淋香酥鲫鱼不错.

30.老顺口酒家.在南塔街上距离文萃路口约30米.酒店有几分文化内涵(玻璃板的餐桌下常压有励志小品和抒情短文),菌菜不错.酒店有外卖,对南塔地区不收服务费.。

31.西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园.以前经营高档韩餐为主.强力推荐红烧牛尾.此外烤牛排和生鱼片也不错.生鱼片有点贵(中分鸦片鱼要480元),如果公款消费不妨一吃.生拌牛肉也不错,很嫩.。

32.沈阳小土豆绝对好吃,招牌小土豆,酱脊骨,大花卷(绝对大,几个人够吃一个)家炖黄鱼,好吃实惠。

33.西塔”景福宫” 的生吃八爪鱼, 让人觉得好玩儿又有点残忍. 盘子端上来后, 八爪鱼的爪子仍然不停的动着, 而且八爪鱼的吸盘经常会吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鳗鱼, 生鱼片都不错, 哦, 对了,还有牛肚火锅…。

34.还是西塔的张师傅参鸡汤, 专业,地道, 不能不吃!!!!

35.方形广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人吃过, 虽然现在不如从前了, 但仍然不是为沈城的一个较有名气小吃.

36.西关回族聚居地, 金色时代楼下, 一个非常不显眼的小店” 西关炖菜馆:” 纯正的回民风味, 据说穆绥新, 马向东生前常去!!

37.沈阳往抚顺去的路上，有家农家菜，名字忘了，反正是离“拓展训练”那个基地不远的地方。有好吃的猪蹄和玉米。

38西关那个炖肉馆不远，有个市场，就是回民商店往里走的那个市场，里面有一家卖小烧饼和豆腐脑的，巨好吃。俺是上大学的时候跟着班里的回民同学去的。后来路过那里又吃了一次，味道还是那么令人怀念。

39太原街那儿不是把南街那边建成万达商业广场了么，结果人气巨差，没有几个人，那里面藏着不少好吃的小店，有个一吉快餐，是日式料理，烤肉非常好吃；最好的就是，那边没几个人，整间店的人都为我们几个服务，哈哈~

40. 李连贵，中街有一家，北行有一家，南站有一家

41.提起南站，有想起来了，站北那里，有个成都酒家，有巨好吃巨地道的水煮鱼，味道比沸腾鱼乡要强多了，用俺们外教的话，如果考试，沸腾鱼乡是P，成都酒家是E，哈哈，考过四六级的人应该知道这两者的差距吧？

42. 美领旁边的东京，日式料理，很好。就是地方巨小，坐里面吃饭感觉憋得慌，充分展示了小日本的小气。

43.育才和联营夹缝的那条街上有个日本快餐馆叫横滨快餐，现在搬到东北**院那条街上了，开了10年了 。

44.北站附近的民富小区那有一家名叫“爱情麻辣烫”的麻辣烫超级好吃，还便宜！每次去都要排队！另有一家在大道上烤铁板鸡架的，每天下午三四点才出来，买鸡架的队伍足足有一百米啊！五点过后就不用去排队了，因为再排也没有了！美味啊！！

45.在西塔朝鲜商店附近有个人力车的摊位卖的铁板鱿鱼可以加饭的很好吃就是鱿鱼太少了蛮辣的也蛮贵的不过很好吃，总有人愿意排队去买，很值得一尝。楼上的朋友说想吃担担面，给你介绍一家也是人力车的摊位，也在西塔朝鲜商店附近的步行街里边吧，反正就她一家卖担担面去那就可以找到了，是个20出头的女生卖的，很好吃，很不错的。希望大家去试试。哈哈

46.西塔大冷面对面的胡同里有家不大的店“草堂”，烤肉是纯韩式的大片肉，肥瘦拼，80元一大盘，不贵，因为赠送的蔬菜够4个人吃~ 原民族**院对面的木兰饭店，牛肉炒饭和炸鱿鱼圈是特色主打，狗排更是整只端上来，香得不得了~

47.在北行里边有家四川风味的小店（门口有关东煮的）*它家的酸辣粉是4块5一碗的，如果不是4块5一碗，那就是你进错屋了。它家的麻辣烫超级好吃，还有酸辣粉也很有名（但有点硬，我胃受不了）还有酸辣河粉也好吃~

48.在电台旁边有一家叫阿叉炖品,也不错,旁边有一家一脉香川菜馆水煮鱼不错,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家国华烤肉,冷面好

49.太原街倍思亲旅馆正门往前走有一排小吃店，有家叫“回味香”的沙锅非常 好吃还有炸鱼，并且非常便宜不到20元就可以吃的非常饱。

50.在和平区西塔街整容美丽城后院有家叫“浦项”非常好吃，他们家一年四季总是有很多人去吃，有的还开车特意去吃。不过价格稍微贵，没吃什么就要50多。不过值得一尝。

51. 在四院对面东来顺旁边有家烤肉店叫“福云龙”非常棒，吃过他们家的烤肉就知道三千里有多难吃了。

52.体育学院对面的奥凯鸡架大排档

52.兴工4校 兴工街7马路 有一家 土

54.43中学后的鸡架房,虽然又破又小,但就是好吃. 豆房

小白楼是什么意思啊

是指小白楼地区,参见下文: 话说小白楼 天津“小白楼”，地域不算大，但名气不如不仅天津人都熟悉，而且连外地人也知道天津有个小白楼，甚至一些外国人来了也要到哪里去寻找昔日的梦境。小白楼为何有如此魅力呢？那还得从小白楼地区的形成和发展说起。 小白楼地区的由来 1860年天津开埠后，帝国主义国家争先来天津强辟租界。最初英、法、美在天津设立租界时，现在的小白楼一带为美国租界，其四至是东西以海河与海大道（今大沽路）为界，南至现在的开封道，北迄现在的彰德道。就是这块总面积约131亩的弹丸之地，近百年来不断发展，逐渐繁荣，形成今天为人们所熟悉的小白楼地区。小白楼地名的由来，是因为原来在这里有一个外墙涂白色的二楼酒吧，当时这一地区尚无其正式地名，当地居民便以这一独特白色小楼为标志，约定俗成地称这一地区为小白楼。 1902年美、英私相授受，将美租界并入英租界。但英租界当局实际上并未真正管理起来，因此发展较慢，行政管理上也不像英租界那样严格。 1901年英商先农房产公司成立，开始在小白楼一带建房，首先建盖了整个先农里，第一次世界大战后又购置了徐州道南面10所同样的小楼房；20年代初买下了太古洋行买办郑翼之兴建的小营市场，并将先农里东面今大沽路上及今开封道南面的一片平房翻盖为钢筋水泥的铺面和三四层楼房。 20年代中期在今开封道西口建起五座比较豪华的公寓楼，只供外国人居住。先农公司在小白楼一带不断建房，而且面积大，地处冲要，并把面向马路的房屋翻盖成新款式的商店门面，这种格局在客观上为这一地区的繁荣提供了条件。随着英、法租界的发展，加之小白楼地区东傍海河，有太古、怡和等洋行和招商局的航运码头，又比邻金融、贸易中心的英租界中街（今解放北路），因而这一地区久而久之自然形成了以外国人及官僚、买办、下野政客军阀为服务对象的销金窟。这里饭店、酒吧、舞厅林立，更有理发、美容、西服裁剪等行业，还有专门经营进口化妆品、服装、鞋帽及洋酒罐头、西点、糖果的商店，均以其高档、时髦而著称。小白楼正是在这样一种背景下，逐步发展繁荣起来。 外国士兵的寻欢之地 自天津开辟九国租界后，各国军队以保护本国侨民利益为由而纷纷开来。这些军队官兵到处寻欢作乐，尤其是美国兵营坐落在小育门墙子河以西（今广东路第二医学院旧址），因而在小白楼一带很快就出现了为大兵服务的各种生意场所，酒吧、舞厅、妓院等等一应俱全。于是以美军官兵为首，英、法、意、德等国的士兵们也长期把小白楼一带作为他们游逛寻欢之地。 由于各国士兵们纵酒寻欢，销魂后倾囊而去，嗜利的人们便把小白楼一带看成是生财之地，不同行业的大小商店应运而生，促使这一地区迅速繁荣起来。每到夜晚，小白楼一带灯红酒绿、纸醉金迷，这种景象与其说繁荣，毋宁说是当地社会一大公害。这也正是当时中国半殖民地社会畸形发展的写照。 20年代未至30年代中期，是小白楼地区繁荣鼎盛时期。此后虽然经过日军侵华的沦陷，但因小白楼的繁华业已形成，又有大批白俄人聚居此地，故而繁荣景象一直未曾减退。 1945年日本降服后，大批美国海军陆战队又涌人天津，一度暗淡的小白楼地区的不只灰复燃，而且由暗转明，连同酒吧、舞厅也应时而生，使小白楼地区的繁荣又达到了顶点。 “俄国城” 自20年代初至40年代末，小白楼地区有“俄国城”之称，这种说法尤其在外国侨民中相传甚广。小白楼地区之所以会有“俄国城”之称，是因为1917年苏联十月革命后天津的俄国侨民集中居住在今开封道、徐州道两条马路的西半部，以及特一区（旧德租界）的义庆里、汝南里一带。俄国侨民在这里开设了俄国饭店、俄国商店、俄国风味食品店、小餐馆、酒吧问及服装店、美容店等大大小小的各式商店。这些商店门前悬挂着不同颜色、不同形式的俄文招牌。蓝眼睛、黄头发、白皮肤的俄国人男女老幼到处可见，每日来来往往，互相打着招呼，有的三三两两团坐一个角天。俄国女人们缝衣、织毛活，孩子们在弄堂戏耍，老头、老婆拄着拐杖晒太阳。这种景象使人大有置身于俄国某个城市的感觉，因此外国侨民称之为“俄国城”，是有几分道理的。 当时来天津的白俄人，大部分来自东北，他们通过海参崴、旅顺进入关内；也有一部分是由新疆过来的。他们所以逃奔天津，一是天津曾有俄国租界；二是天津原有俄国侨民，有一定的经济条件，如开设萨宝石洋行的季特维诺夫和开设阜昌洋行的白俄贵族巴图也夫等。 当时英国人对俄国人在居住、生活上处处给予方便。俄国人子女可以进英国公学和圣路易学校读书。凡稍懂英语的，都可到。各大洋行或进出口公司，安排适当的工作，待遇上虽比不得英国人，但大大高于中国人。当时英界工部局中的董事长毕德斯，是英租界首屈一指的官绅，他的妻子就是俄国人，所以白俄人通过毕德斯进入各种机构找到工作的大有人在。有些夕）国人（包括英国人）为了少花钱就讨俄国老婆。英租界工部局警务处还增加了俄国人为督察长。这样小白楼地区形成白俄聚集的社会。 小白楼地区的繁华，从一开始就带有欧化的倾向，到20年代大批白俄聚居以后，使这里更充满了东欧的色彩。例如西餐里名为“托考斯基”的“小吃”，就是俄国人所独有的。在俄国人没来以前，西餐的菜肴很简单，后来俄国人开的餐馆，都以小吃取胜，很受人们的欢迎。如俄国犹太人普列西经营的义顺合大餐厅，还有小型的天津小饭店，每餐都给六七个小吃，有时还不算钱，不计在正餐里面，以广招待。由俄国人卡普斯制造的：‘风船”牌俄国俄斯克烧酒和安德列也夫自造的“50号”斯克红酒，都在小白楼地区风行一时。再如甜面包夹火腿肠，由白俄老人提、着篮子走街串巷，用带有俄语口音的中国话吆喝着“买面包哩”。小白楼地区有许多俄国人开设的俄国风味食品店，什么“莫斯科硬肠”、“辣肠”、“肝肠”等等都是俄国风味。俄国人的生活习惯对居住在小白楼一带的中国人也有一定的影响。 在文娱方面、比较大的聚集点为犹大公会，也称犹太俱乐部（今群众艺术馆），这里的成员绝大部分是俄国犹大人，会长是拉赤阔夫斯基。这里有各式各样的赌具，白俄三五成群终日，夜晚是通宵舞会。其他还有多比利宁娜**办的戏曲学校，教授芭蕾舞、俄国戏曲、钢琴和歌唱。徐州道上有摩登跳舞学校，专教交际舞，教师是宝格凡诺娃。教油画的有个珊多太太，她曾在皇宫饭店开过个人画展。有个医生”、斯维里道夫，在徐州道他的住宅行医。莎卫饭店是俄国犹大人布夫曼开设，这里除住些俄国旅客夕），还经常有夕）国人带着或交际花开，临时房间。另外开理发馆、美容室的有四五处之多，其中以卡普利特斯卡姬开设的规模最大，从业人员多是白俄女人，有化妆师、修指甲师、理发师和烫发师等等。他们除在馆内正式营业外，还包做大旅馆饭店的活，如利顺德、泰来、皇官饭店等）此外则是大量的餐馆，在40年代初，义顺合大餐厅在原址建起四层高楼大型餐厅，取名维格多利，由俄国犹太人普列西和中国人齐如山、郝如久合资经营，该店规模宏大，设备富丽堂皇，当时可称小白楼地区以至天津市唯一大型的西餐厅。还有个俄国法学家沙勒布林，开设了一家律师事务所，专为白俄办理诉讼事宜。这些情况足以说明白俄人在小白楼地区的生活涉及到了各个方面，从而形成了他们自己的小天地，客观上对这一地区的繁荣起了促进作用。 小白楼的商业 小白楼地区最早的繁华街道为海大道（今大沽路）的朱家胡同一带。这里华人经营的小型店铺比较多，其顾客几乎华洋各半”故而应酬门市的人多少都要会一些业务应用英语；所售商品和加工服务，也要适合西洋习惯和风味。那时小白楼一带专售洋酒罐头、日用杂品的商店有裕恩永、样泰义、福兴太、大昌和等，其中以裕恩永经营较久、范围较大。该店所营商品一律为进口货，价格昂贵但适合西洋人和高级华人的需要。它初设英租界中街南端，由于业务兴旺，后在海大道小营市场旁增设分店，堪称小白楼华人商店之冠。在分店对过有个独特的小商店天香室，经理曹天佑是上海人，这个商店以经营针头线脑（小百货）驰名于小白楼。像天香室所出售的商品，在过去是肩挑木提盒、手摇小鼓串巷的小贩才卖的，而有门面的座商干针线买卖的还是少有的。所卖的针全由德商世昌洋行进口，线是“衣线”（褂式）和轴线。小白楼地区做中西服装的裁缝很多，要把服装做好一定要用好针线，故而天津大多数成衣匠都到天香室购买针线，天香室在解放前一直经营了近40年。早年做西装、军服、制服的一级技师，有小白楼江夏里的何庆昌和法租界的王阿明，都是宁波人。何庆昌做西装手工精细，完全合乎英国绅士派，合体大方。当时英租界工部局巡捕制服一律由何包做，故而他与工部局关系密切，每当他出门坐包月车上街，英巡捕见他都行礼以表尊敬。 海大道上有几家绸缎店，如华竹分店、元隆分店、中国同昌绸缎公司、益昌祥绸缎店等。益昌祥于1927年开业，经理刘杰三，是绸布业者行家，他根据小白楼地区特点经营绸布，如白俄妇女喜穿大格大花绸布，他就进这类的货，虽不算高档货但很畅销；对周围的豪门公馆，设专人送货，年节算帐，待客和蔼周到，眉而他一直干到解放。其他如华竹、元隆等，干到30年代初就因业务不振而关闭。 小白楼一带叫卖行也非常多，由徐州道至镇江道的海大道东西两侧比比皆是。这个行业是个不用本钱的买卖，但一般规矩老实人是干不了的，只有那些在地方上有势力的人才能经营，连外国人干这行也是属于外国流氓。他们手眼通天，消息灵通，如哪一家买卖破产还债，哪一个豪门败家子倾家荡产，他们都打听得一清二楚，甚至有些人从家里偷出来珍贵物品拿到叫卖行来卖。这些叫卖行一律负责处理并从中赚取回扣，遇有值钱货他们则以低价收买。小白楼最大的拍卖行要数“魁昌”。 小白楼的**院，最老的是平安**院（今音乐厅），建于1922年，经理英籍印度人巴厘和英籍中国人卢根。卢根是广东人，在中国经营**院，他是最早的一个。光陆**院（今北京影院），是由白俄人库拉也夫经营，后又有中国人李秉元（美国环球影片公司驻津代表）加入。他们既经营**，又在前楼开设圣安娜跳舞厅，这个舞厅伴舞舞女大都是白俄少女。在光陆的北侧还有个小总会舞厅，这个舞厅经理姓刘，是宝成纱厂的东家，他还开了个交际食堂（重庆理发店旧址）。大光明**院，开始由中国人韦耀卿建立，后卖与英籍印度人泰莱梯，抗战胜利后又转兑给劝业场主高渤海。这个影院规模宏大，当年门前常有 两名印度兵把门。 小白楼的饭馆，除上述白俄干的大小西餐厅、酒吧外，中国饭馆有几处也很有名气，并能做出人们爱吃的菜肴。鸿福楼饭庄位于今大沽中路徐州道口坐东，是个纯天津风味饭店，名菜有八 大碗、五碗四盘。在海大道小营市场斜对过有家白楼饭馆，经营者独出心裁地发明一种菜叫“白楼菜”，不外是虾仁、鸡蛋、肉之类炒烩在一起，人们吃了很得味，于是就畅销开了。色味斯餐馆位于今徐州道西端坐南，以广东风味而驰名，由广州姐妹俩经营，这里专吸引美国兵，挎着舞女、进出于色味斯，使这个小餐馆业务非常兴旺。夏太太饭店设在小营门墙子河畔的今郑州道上，是个俄国风味的西餐馆。夏太太是东北人，会说流利的俄语，她精于俄式大菜，30年代中期，在郑州道她自宅的地下室经营西餐馆，顾客多是中上层官商界人物。 今徐州道以南、大沽路以西、大营门墙子河以东，是个大三角地带，这里人通称“三角地”。这里大沽路一面的房产，皆为天主教会的崇德堂所有。崇德堂在这里建盖了个大商场，商场内招揽些吃喝摊、打高尔夫球的以及等各式不伦不类的摊贩。后来一度有马戏团表演，又住过美国军队。教会不会做买卖，一直干不好，1932年法租界华清池经理把商场接兑过来，改为澡塘，取名“天香池”。经营了三年因赔钱又转让给日租界福仙池李姓。李精明强干，把这里重新修饰一新，三楼设雅座单间，容纳男女合洗的所谓“对盆”，这一来营业大振。在曲阜道（原大朱家胡同）有个中型澡塘，初开时名旭东澡塘，因营业不强，后由裕恩永于氏家族接兑，改名海泉池。澡塘范围不大，适于大众化，凡太古、怡和以至大连码头的工人们是这里的常客。在小白楼中心的海大道上，有个与白俄的火腿肠子店相媲美的酱肉铺，名叫天玉顺酱制品分店。总店设在英租界中街英国球房（今市人大常委会）南侧，是三个洋厨子合资开设的。他们是高天喜、张玉山、蔡起顺，各用名字的一个字，取名天玉顺。该店的酱制品味美适口，中外人等莫不远道来购，可称酱制品一绝。30年代为了开展业务在小白楼设立分店。 中国、交通两银行为了开展业务，在海大道设立分支机构。银钱业赵聘卿在朱家胡同海大道转角处，设立英租界唯一的银号——恩庆永银号，满足了小白楼地区工商业存、借款的便利。

天津的小白楼指的是一座白楼吗？还是地名？为什么叫小白楼？

天津“小白楼”，地域不算大，但名气不如不仅天津人都熟悉，而且连外地人也知道天津有个小白楼，甚至一些外国人来了也要到哪里去寻找昔日的梦境。小白楼为何有如此魅力呢？那还得从小白楼地区的形成和发展说起。

小白楼地区的由来

1860年天津开埠后，帝国主义国家争先来天津强辟租界。最初英、法、美在天津设立租界时，现在的小白楼一带为美国租界，其四至是东西以海河与海大道（今大沽路）为界，南至现在的开封道，北迄现在的彰德道。就是这块总面积约131亩的弹丸之地，近百年来不断发展，逐渐繁荣，形成今天为人们所熟悉的小白楼地区。小白楼地名的由来，是因为原来在这里有一个外墙涂白色的二楼酒吧，当时这一地区尚无其正式地名，当地居民便以这一独特白色小楼为标志，约定俗成地称这一地区为小白楼。

1902年美、英私相授受，将美租界并入英租界。但英租界当局实际上并未真正管理起来，因此发展较慢，行政管理上也不像英租界那样严格。 1901年英商先农房产公司成立，开始在小白楼一带建房，首先建盖了整个先农里，第一次世界大战后又购置了徐州道南面10所同样的小楼房；20年代初买下了太古洋行买办郑翼之兴建的小营市场，并将先农里东面今大沽路上及今开封道南面的一片平房翻盖为钢筋水泥的铺面和三四层楼房。

20年代中期在今开封道西口建起五座比较豪华的公寓楼，只供外国人居住。先农公司在小白楼一带不断建房，而且面积大，地处冲要，并把面向马路的房屋翻盖成新款式的商店门面，这种格局在客观上为这一地区的繁荣提供了条件。随着英、法租界的发展，加之小白楼地区东傍海河，有太古、怡和等洋行和招商局的航运码头，又比邻金融、贸易中心的英租界中街（今解放北路），因而这一地区久而久之自然形成了以外国人及官僚、买办、下野政客军阀为服务对象的销金窟。这里饭店、酒吧、舞厅林立，更有理发、美容、西服裁剪等行业，还有专门经营进口化妆品、服装、鞋帽及洋酒罐头、西点、糖果的商店，均以其高档、时髦而著称。小白楼正是在这样一种背景下，逐步发展繁荣起来。

外国士兵的寻欢之地

自天津开辟九国租界后，各国军队以保护本国侨民利益为由而纷纷开来。这些军队官兵到处寻欢作乐，尤其是美国兵营坐落在小育门墙子河以西（今广东路第二医学院旧址），因而在小白楼一带很快就出现了为大兵服务的各种生意场所，酒吧、舞厅、妓院等等一应俱全。于是以美军官兵为首，英、法、意、德等国的士兵们也长期把小白楼一带作为他们游逛寻欢之地。

由于各国士兵们纵酒寻欢，销魂后倾囊而去，嗜利的人们便把小白楼一带看成是生财之地，不同行业的大小商店应运而生，促使这一地区迅速繁荣起来。每到夜晚，小白楼一带灯红酒绿、纸醉金迷，这种景象与其说繁荣，毋宁说是当地社会一大公害。这也正是当时中国半殖民地社会畸形发展的写照。

20年代未至30年代中期，是小白楼地区繁荣鼎盛时期。此后虽然经过日军侵华的沦陷，但因小白楼的繁华业已形成，又有大批白俄人聚居此地，故而繁荣景象一直未曾减退。 1945年日本降服后，大批美国海军陆战队又涌人天津，一度暗淡的小白楼地区的不只灰复燃，而且由暗转明，连同酒吧、舞厅也应时而生，使小白楼地区的繁荣又达到了顶点。

“俄国城”

自20年代初至40年代末，小白楼地区有“俄国城”之称，这种说法尤其在外国侨民中相传甚广。小白楼地区之所以会有“俄国城”之称，是因为1917年苏联十月革命后天津的俄国侨民集中居住在今开封道、徐州道两条马路的西半部，以及特一区（旧德租界）的义庆里、汝南里一带。俄国侨民在这里开设了俄国饭店、俄国商店、俄国风味食品店、小餐馆、酒吧问及服装店、美容店等大大小小的各式商店。这些商店门前悬挂着不同颜色、不同形式的俄文招牌。蓝眼睛、黄头发、白皮肤的俄国人男女老幼到处可见，每日来来往往，互相打着招呼，有的三三两两团坐一个角天。俄国女人们缝衣、织毛活，孩子们在弄堂戏耍，老头、老婆拄着拐杖晒太阳。这种景象使人大有置身于俄国某个城市的感觉，因此外国侨民称之为“俄国城”，是有几分道理的。

当时来天津的白俄人，大部分来自东北，他们通过海参崴、旅顺进入关内；也有一部分是由新疆过来的。他们所以逃奔天津，一是天津曾有俄国租界；二是天津原有俄国侨民，有一定的经济条件，如开设萨宝石洋行的季特维诺夫和开设阜昌洋行的白俄贵族巴图也夫等。

当时英国人对俄国人在居住、生活上处处给予方便。俄国人子女可以进英国公学和圣路易学校读书。凡稍懂英语的，都可到。各大洋行或进出口公司，安排适当的工作，待遇上虽比不得英国人，但大大高于中国人。当时英界工部局中的董事长毕德斯，是英租界首屈一指的官绅，他的妻子就是俄国人，所以白俄人通过毕德斯进入各种机构找到工作的大有人在。有些夕）国人（包括英国人）为了少花钱就讨俄国老婆。英租界工部局警务处还增加了俄国人为督察长。这样小白楼地区形成白俄聚集的社会。

小白楼地区的繁华，从一开始就带有欧化的倾向，到20年代大批白俄聚居以后，使这里更充满了东欧的色彩。例如西餐里名为“托考斯基”的“小吃”，就是俄国人所独有的。在俄国人没来以前，西餐的菜肴很简单，后来俄国人开的餐馆，都以小吃取胜，很受人们的欢迎。如俄国犹太人普列西经营的义顺合大餐厅，还有小型的天津小饭店，每餐都给六七个小吃，有时还不算钱，不计在正餐里面，以广招待。由俄国人卡普斯制造的：‘风船”牌俄国俄斯克烧酒和安德列也夫自造的“50号”斯克红酒，都在小白楼地区风行一时。再如甜面包夹火腿肠，由白俄老人提、着篮子走街串巷，用带有俄语口音的中国话吆喝着“买面包哩”。小白楼地区有许多俄国人开设的俄国风味食品店，什么“莫斯科硬肠”、“辣肠”、“肝肠”等等都是俄国风味。俄国人的生活习惯对居住在小白楼一带的中国人也有一定的影响。

在文娱方面、比较大的聚集点为犹大公会，也称犹太俱乐部（今群众艺术馆），这里的成员绝大部分是俄国犹大人，会长是拉赤阔夫斯基。这里有各式各样的赌具，白俄三五成群终日，夜晚是通宵舞会。其他还有多比利宁娜**办的戏曲学校，教授芭蕾舞、俄国戏曲、钢琴和歌唱。徐州道上有摩登跳舞学校，专教交际舞，教师是宝格凡诺娃。教油画的有个珊多太太，她曾在皇宫饭店开过个人画展。有个医生”、斯维里道夫，在徐州道他的住宅行医。莎卫饭店是俄国犹大人布夫曼开设，这里除住些俄国旅客夕），还经常有夕）国人带着或交际花开，临时房间。另外开理发馆、美容室的有四五处之多，其中以卡普利特斯卡姬开设的规模最大，从业人员多是白俄女人，有化妆师、修指甲师、理发师和烫发师等等。他们除在馆内正式营业外，还包做大旅馆饭店的活，如利顺德、泰来、皇官饭店等）此外则是大量的餐馆，在40年代初，义顺合大餐厅在原址建起四层高楼大型餐厅，取名维格多利，由俄国犹太人普列西和中国人齐如山、郝如久合资经营，该店规模宏大，设备富丽堂皇，当时可称小白楼地区以至天津市唯一大型的西餐厅。还有个俄国法学家沙勒布林，开设了一家律师事务所，专为白俄办理诉讼事宜。这些情况足以说明白俄人在小白楼地区的生活涉及到了各个方面，从而形成了他们自己的小天地，客观上对这一地区的繁荣起了促进作用。

小白楼的商业

小白楼地区最早的繁华街道为海大道（今大沽路）的朱家胡同一带。这里华人经营的小型店铺比较多，其顾客几乎华洋各半”故而应酬门市的人多少都要会一些业务应用英语；所售商品和加工服务，也要适合西洋习惯和风味。那时小白楼一带专售洋酒罐头、日用杂品的商店有裕恩永、样泰义、福兴太、大昌和等，其中以裕恩永经营较久、范围较大。该店所营商品一律为进口货，价格昂贵但适合西洋人和高级华人的需要。它初设英租界中街南端，由于业务兴旺，后在海大道小营市场旁增设分店，堪称小白楼华人商店之冠。在分店对过有个独特的小商店天香室，经理曹天佑是上海人，这个商店以经营针头线脑（小百货）驰名于小白楼。像天香室所出售的商品，在过去是肩挑木提盒、手摇小鼓串巷的小贩才卖的，而有门面的座商干针线买卖的还是少有的。所卖的针全由德商世昌洋行进口，线是“衣线”（褂式）和轴线。小白楼地区做中西服装的裁缝很多，要把服装做好一定要用好针线，故而天津大多数成衣匠都到天香室购买针线，天香室在解放前一直经营了近40年。早年做西装、军服、制服的一级技师，有小白楼江夏里的何庆昌和法租界的王阿明，都是宁波人。何庆昌做西装手工精细，完全合乎英国绅士派，合体大方。当时英租界工部局巡捕制服一律由何包做，故而他与工部局关系密切，每当他出门坐包月车上街，英巡捕见他都行礼以表尊敬。

海大道上有几家绸缎店，如华竹分店、元隆分店、中国同昌绸缎公司、益昌祥绸缎店等。益昌祥于1927年开业，经理刘杰三，是绸布业者行家，他根据小白楼地区特点经营绸布，如白俄妇女喜穿大格大花绸布，他就进这类的货，虽不算高档货但很畅销；对周围的豪门公馆，设专人送货，年节算帐，待客和蔼周到，眉而他一直干到解放。其他如华竹、元隆等，干到30年代初就因业务不振而关闭。

小白楼一带叫卖行也非常多，由徐州道至镇江道的海大道东西两侧比比皆是。这个行业是个不用本钱的买卖，但一般规矩老实人是干不了的，只有那些在地方上有势力的人才能经营，连外国人干这行也是属于外国流氓。他们手眼通天，消息灵通，如哪一家买卖破产还债，哪一个豪门败家子倾家荡产，他们都打听得一清二楚，甚至有些人从家里偷出来珍贵物品拿到叫卖行来卖。这些叫卖行一律负责处理并从中赚取回扣，遇有值钱货他们则以低价收买。小白楼最大的拍卖行要数“魁昌”。

小白楼的**院，最老的是平安**院（今音乐厅），建于1922年，经理英籍印度人巴厘和英籍中国人卢根。卢根是广东人，在中国经营**院，他是最早的一个。光陆**院（今北京影院），是由白俄人库拉也夫经营，后又有中国人李秉元（美国环球影片公司驻津代表）加入。他们既经营**，又在前楼开设圣安娜跳舞厅，这个舞厅伴舞舞女大都是白俄少女。在光陆的北侧还有个小总会舞厅，这个舞厅经理姓刘，是宝成纱厂的东家，他还开了个交际食堂（重庆理发店旧址）。大光明**院，开始由中国人韦耀卿建立，后卖与英籍印度人泰莱梯，抗战胜利后又转兑给劝业场主高渤海。这个影院规模宏大，当年门前常有 两名印度兵把门。

小白楼的饭馆，除上述白俄干的大小西餐厅、酒吧外，中国饭馆有几处也很有名气，并能做出人们爱吃的菜肴。鸿福楼饭庄位于今大沽中路徐州道口坐东，是个纯天津风味饭店，名菜有八 大碗、五碗四盘。在海大道小营市场斜对过有家白楼饭馆，经营者独出心裁地发明一种菜叫“白楼菜”，不外是虾仁、鸡蛋、肉之类炒烩在一起，人们吃了很得味，于是就畅销开了。色味斯餐馆位于今徐州道西端坐南，以广东风味而驰名，由广州姐妹俩经营，这里专吸引美国兵，挎着舞女、进出于色味斯，使这个小餐馆业务非常兴旺。夏太太饭店设在小营门墙子河畔的今郑州道上，是个俄国风味的西餐馆。夏太太是东北人，会说流利的俄语，她精于俄式大菜，30年代中期，在郑州道她自宅的地下室经营西餐馆，顾客多是中上层官商界人物。

今徐州道以南、大沽路以西、大营门墙子河以东，是个大三角地带，这里人通称“三角地”。这里大沽路一面的房产，皆为天主教会的崇德堂所有。崇德堂在这里建盖了个大商场，商场内招揽些吃喝摊、打高尔夫球的以及等各式不伦不类的摊贩。后来一度有马戏团表演，又住过美国军队。教会不会做买卖，一直干不好，1932年法租界华清池经理把商场接兑过来，改为澡塘，取名“天香池”。经营了三年因赔钱又转让给日租界福仙池李姓。李精明强干，把这里重新修饰一新，三楼设雅座单间，容纳男女合洗的所谓“对盆”，这一来营业大振。在曲阜道（原大朱家胡同）有个中型澡塘，初开时名旭东澡塘，因营业不强，后由裕恩永于氏家族接兑，改名海泉池。澡塘范围不大，适于大众化，凡太古、怡和以至大连码头的工人们是这里的常客。在小白楼中心的海大道上，有个与白俄的火腿肠子店相媲美的酱肉铺，名叫天玉顺酱制品分店。总店设在英租界中街英国球房（今市人大常委会）南侧，是三个洋厨子合资开设的。他们是高天喜、张玉山、蔡起顺，各用名字的一个字，取名天玉顺。该店的酱制品味美适口，中外人等莫不远道来购，可称酱制品一绝。30年代为了开展业务在小白楼设立分店。

中国、交通两银行为了开展业务，在海大道设立分支机构。银钱业赵聘卿在朱家胡同海大道转角处，设立英租界唯一的银号——恩庆永银号，满足了小白楼地区工商业存、借款的便利。